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      餐飲業(yè)在近年來發(fā)展較為快速，無論是國內(nèi)傳統(tǒng)美食餐館還是國外西式餐廳，每天餐飲業(yè)廚房所排放的油煙、油霧嚴(yán)重影響到后廚工作人員和周圍居民的健康，因此安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備是不可避免的。

您的飯店廚房是否有以下問題？

1.廚房油煙污染大導(dǎo)致周圍居民不斷投訴？

2.油煙排放不達(dá)標(biāo)，環(huán)保部門要求限期整改？

3.餐廳、飯館所在位置敏感，不適合高空排放？

4.想安裝油煙凈化器不知道選擇風(fēng)量大??？

在安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備時，可根據(jù)工作環(huán)境以及酒店整體結(jié)構(gòu)的建造來選擇合適的油煙凈化器設(shè)備，常見的油煙凈化器有靜電式、等離子、高空、低空油煙凈化器設(shè)備等。餐飲油煙凈化器油煙低空排放要求額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求達(dá)到95%上。 

油煙凈化器應(yīng)用范圍： 

靜電式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業(yè)； 

油煙凈化器工作原理：  

油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味達(dá)到國家環(huán)保要求。 

油煙凈化器特點(diǎn) 

1.靈活性：凈化器安裝在煙道中的合適位置，適合用戶的改造使用；機(jī)箱材質(zhì)分別鋼板或不銹鋼板制成客戶可自行選配，設(shè)備尺寸可根據(jù)廚房煙道大小一體靈活組合調(diào)配； 

2.體積小：設(shè)備小型、高效、煙道風(fēng)機(jī)渾然一體，節(jié)約空間體積小、解決安裝空間局限性； 

3.高凈化率：強(qiáng)勁內(nèi)芯發(fā)生器可處理油煙量達(dá)95%,達(dá)標(biāo)排放，凈化指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)； 

4.經(jīng)濟(jì)高效：自主研發(fā)技術(shù)專用低壓電源,超常穩(wěn)定、節(jié)能高效； 

5.操作方便：由于兩級凈化直排室外，電極始終保持清潔狀態(tài)，確保電場正常放電，避免了因?yàn)殡姌O被油污侵蝕導(dǎo)致停機(jī)的問題發(fā)生，使凈化器始終保持在高效率狀態(tài)下穩(wěn)定運(yùn)行，煙道不結(jié)油垢，煙道風(fēng)機(jī)渾然一體。隔火、安全，免維護(hù)。 

6.設(shè)計新穎：全新突破煙道與凈化器一體式組合設(shè)計理念，自水平煙道的入口依次裝有隔火除油柵、旋柵甩油盤，軸流引風(fēng)機(jī)和活動百葉窗，保證分離出來的油煙流到油槽，流入油杯中，既美觀又實(shí)用； 

7.節(jié)能環(huán)保：產(chǎn)品設(shè)備通過環(huán)保檢測驗(yàn)收合格認(rèn)證書，為環(huán)保局推薦產(chǎn)品，被多家品牌快餐、小食連鎖店指定采購； 

8.清洗方便：拆裝清洗快捷省時，外接污蔑導(dǎo)油管收集方便； 

油煙凈化器安裝使用

1、安裝注意事項(xiàng)： 

油煙凈化器可安裝在風(fēng)機(jī)之前，也可安裝在風(fēng)機(jī)之后，建議安裝在風(fēng)機(jī)之前；油煙凈化器如安裝在支架之上時，應(yīng)與支架緊固連接；油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須密封；油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護(hù)與維修；油煙凈化器箱體應(yīng)可靠接地；安裝過程中不允許磕碰電極，嚴(yán)禁異物落在凈化器內(nèi)；油煙凈化器本體及電控箱中各電器連接英可靠無誤。

2、使用說明及注意事項(xiàng) 

接通交流220V，50Hz電源后，凈化器即可工作，這時電控箱工作指示（綠）燈亮，凈化器本身發(fā)出連續(xù)平穩(wěn)的工作運(yùn)轉(zhuǎn)聲；若復(fù)位指示（紅）燈偶爾有閃動，屬電極放電，視為正?，F(xiàn)象，凈化器仍可自動復(fù)位工作；若復(fù)位指示（紅）燈閃動頻率快或長期亮，可按下復(fù)位鍵，如紅燈仍亮，應(yīng)立即關(guān)閉電源，打開凈化器前門，檢查各部件是否異常及有無異物，確定無誤后仍不成功，則需關(guān)閉電源，對電極進(jìn)行清洗；清洗后如仍不能正常工作，應(yīng)立即聯(lián)系專業(yè)維護(hù)人員及時檢修；嚴(yán)禁在通電情況下打開凈化器前門及電控箱。 

3、油煙凈化器安裝示意圖：

餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器？  

1、什么是飲食業(yè)油煙凈化器？是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備  

2、為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開業(yè)

國家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》。

3、油煙對環(huán)境對身體危害大 

飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的主要來源之一，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于"深度吸煙"煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險因素。

油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源

4、國家關(guān)于油煙排放有什么要求？

A．國家環(huán)境保護(hù)總局于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（GWPB5—2000）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，對標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測、實(shí)施作出了具體的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)已于2000年7月1日起開始實(shí)施。

B．油煙凈化雖然安裝，但是質(zhì)量部合格，污染了周圍居民的生活環(huán)境，遭遇投訴。

C．油煙凈化器長時間不維護(hù)和保養(yǎng)，導(dǎo)致凈化效率低下。環(huán)保監(jiān)察隊伍發(fā)現(xiàn)并限期整改。 

油煙凈化器售后服務(wù)與日常保養(yǎng)及維護(hù) 

奉凈環(huán)保設(shè)有專門的售后服務(wù)及日常維護(hù)隊伍，可隨時隨地的為客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。設(shè)備（油煙凈化器）在正常的使用下，一般在（3-6）個月應(yīng)該清洗一次。設(shè)備在使用一段時間后，由于凈化電場內(nèi)部積滿了油污。凈化處理效果會有所下降。因此，在設(shè)備使用期間，應(yīng)及時對油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)清洗。 

油煙處理設(shè)備選型方法： 

1.根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型: 　　
S(m2)*2000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。 

2. 根據(jù)灶眼（￠=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)*2000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。（一個灶眼配2000風(fēng)量或以上的油煙凈化器，有多少個灶眼就配多大風(fēng)量的油煙凈化器。）

3.原風(fēng)機(jī)配套選型：
　所選凈化器型號與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。 （油煙凈化器的處理風(fēng)量與風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量息息相關(guān)。） 

以上三種選型方式以大風(fēng)量計算值為準(zhǔn)，當(dāng)廚房選用運(yùn)水煙罩時，凈化器設(shè)計風(fēng)量應(yīng)增大20%，以確保排煙效果。 

   仁建環(huán)保產(chǎn)品已在上海、廣東、江蘇、浙江、安徽省、廣西省、福建省、重慶、湖北省、湖南省、江西、四川等地區(qū)廣泛應(yīng)用。